Trong chặng 6, đoàn đua xuất phát từ thành phố Sóc Trăng đi qua địa phận tỉnh Bạc Liêu và đích đến là thành phố Cà Mau, với độ dài cả chặng gần 120 km. Lộ trình đoàn đua tại Bạc Liêu đã qua các điểm: Tượng đài chiến thắng, rẽ phải vào Quốc lộ 1A; đi thẳng qua cầu Dần Xây, đến cầu Cái Hưu; qua vòng xoay thị trấn Hộ Phòng rẽ phải vào đường tránh đến vòng xoay rẽ phải vào Quốc lộ 1A và đi về Cà Mau.
Theo Ban Tổ chức, có 75 tay đua đến từ 15 câu lạc bộ xe đạp toàn quốc tham dự. Giải diễn ra từ ngày 13/8 đến ngày 20/8; các tay đua thi đấu 9 chặng, với lộ trình dài 1.043 km, đi qua 13 tỉnh, thành phố ĐBSCL: Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp, Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Vĩnh Long, Hậu Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau và Kiên Giang. Năm nay, có điểm đặc biệt là lần đầu tiên giải xe đạp đỉnh cao Việt Nam được đua trên huyện đảo Phú Quốc, sau đó đoàn đua di chuyển vào đất liền đi qua tất cả các tỉnh, thành phố khu vực ĐBSCL và kết thúc tại thành phố Rạch Giá – tỉnh Kiên Giang.
Sau chặng 6 với đích đến tại Cà Mau, đoàn đua tiếp tục chặng 7 với lộ trình 168 km, đích đến là thành phố Long Xuyên (An Giang); chặng 8 với lộ trình 120 km kết thúc tại địa phận thành phố Rạch Giá (Kiên Giang). Chiều 20/8, các tay đua bắt đầu chặng 9 – chặng cuối cùng với lộ trình 40 km, vòng quanh Khu lấn biển thành phố Rạch Giá.
Giải xe đạp Đồng bằng Sông Cửu Long lần thứ 25 tranh cúp Hạt Ngọc Trời  do Sở Văn hóa và Thể thao tỉnh Kiên Giang phối hợp với Liên đoàn Xe đạp - Mô tô Thể thao Việt Nam và các đơn vị có liên quan tổ chức. Đây là một trong những hoạt động thiết thực chào mừng kỷ niệm 71 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945 – 19/8/2016) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 – 2/9/2016). Đồng thời, cũng là cơ hội giới thiệu, quảng bá rộng rãi nét văn hóa, du lịch của Việt Nam, trong đó là các tỉnh, thành phố khu vực ĐBSCL. Với chủ đề “Cùng nông dân bảo vệ môi trường”, giải cũng góp phần tuyên truyền đến nông dân và cộng đồng về ý thức bảo vệ môi trường, hướng đến nền sản xuất nông nghiệp bền vững