Nguyên liệu làm bánh sữa chiên giòn:

- 250g sữa tươi

- 30g phô mai

- 80g bột mì

- 30g bột ngô

- 35g đường

- 2-3 muỗng café sữa đặc

- 2 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Giấy thấm dầu

Cách làm bánh sữa chiên giòn:

- Bước 1: Sữa tươi, sữa đặc, đường, phô mai cho vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Sau đó đun sôi, cho bột mì và bột ngô vào nhanh tay khuấy đều cho tất cả quyện thành một khối rồi tắt bếp. Đổ khối bột thu được ra bát nhào cho mịn. Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng đồng hồ.

- Bước 2: Khi sữa đã đông, lấy sữa trong tủ lạnh ra, cắt thành những thanh sữa nhỏ. Nhúng miếng bột sữa tươi vào bát trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.

- Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng bột sữa vào chiên với lửa vừa, khi thấy miếng sữa có màu vàng giòn đẹp như ý thì gắp ra để lên giấy thầm dầu rồi bày ra đĩa.

Chỉ vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể làm được cả đĩa bánh sữa chiên giòn béo ngậy cho bé rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sữa chiên giòn nhé!

Theo: Vietnamnet.vn