Nguyên liệu làm cơm nguội bọc tôm chiên xù:

+ 1 tô cơm nguội

+ 1 trứng gà

+ 5 con tôm

+ 50 gr cheese Mozzarella hay phô mai

+ 1 muỗng hành lá thái nhỏ

+ 1 muỗng canh ngò băm

+ 1 chén bột chiên xù

+ 1 muỗng cà phê bột nêm

+ 1 chút tiêu bột

Lưu ý : Cơm nhiều thì tôm nhiều nhé!

Cách làm cơm nguội bọc tôm chiên xù như sau:

Bước 1: Cơm + trứng + hành lá + bột nêm + tiêu và cheese/ phô mai cho hết vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bước 2: Bột chiên xù + ngò băm trộn đều.

Bước 3: Lấy 1 ít cơm cho tôm vào giữa nắm chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Bắc chảo/nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) thì cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày: Cơm trộn bọc tôm chiên xù cho ra đĩa, để vài ngọn rau thơm cho đẹp. Món này dùng nóng rất ngon. Chắc chắn bé con nhà bạn sẽ rất thích.

Chúc các bạn thành công với món cơm nguội bọc tôm chiên xù nhé!
Nguồn: Vietnamnet.vn