CÔNG AN BẠC LIÊU
Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa
Cập nhật ngày: 22-07-2016
Vị đậm đà của cá kho dưa luôn khiến bữa cơm trở nên ngon hơn rất nhiều.

Vị đậm đà của cá kho dưa luôn khiến bữa cơm trở nên ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- Cá trắm cắt khúc: 600g

- Dưa chua: 1 bát con

- Hành, răm, thì là

- Gia vị

Tham khảo cách làm cá kho dưa dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Cá trắm cắt khúc, rửa sạch, tẩm gia vị để cá ngấm khoảng 15 phút.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 

Bước 2: Dưa rửa qua nước để bớt vị chua.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 
 

Bước 3: Hành, răm, thì là thái nhỏ. Ớt thái lát. Hành phi thơm cùng dầu ăn, sau đó cho dưa chua vào đảo đều.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 

Bước 4: Tiếp theo cho cá lên trên để sôi trên bếp khoảng 5 phút.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 

Bước 5: Thắng đường trên bếp, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 

Bước 6: Đổ thêm nước dưa chua cho xâm xấp mặt cá. Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó đun sôi trên bếp khoảng 15 phút. Khi thấy nước cá sánh, miếng cá săn lại thì cho thêm vài lát ớt, rắc hành răm lên trên rồi tắt bếp và gắp cá ra đĩa dùng với cơm nóng.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 

Cá kho dưa đậm đà, thích hợp để ăn với cơm.

cá kho dưa, cá kho, bữa cơm, món ngon, cách làm
 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho dưa!

Nguồn: Vietnamnet.vn


Các tin khác