Mực cuộn hành sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- 2 con mực đã làm sạch

- 1 miếng gừng thái lát, 1 nhánh sả đập dập, 2 lá chanh

- Phần nước sốt chua ngọt: 1/3 chén tương ớt chua ngọt, 1 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Tôm chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- 15 con tôm

- 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh tương ớt ngọt; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím băm

Gà rang sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- 300gr thịt gà

- 3 thìa nhỏ dấm trắng

- 3 thìa nhỏ đường

- 3 thìa nhỏ nước mắm

- 3 thìa nhỏ nước sôi để nguội

- 1 nhánh gừng; 1 thìa dầu rán; 1 thìa mì chính (nếu thích)

Để biết cách làm chi tiết, xem tại cách làm gà rang sốt chua ngọt.

Sườn om chua ngọt

Nguyên liệu:

- 450 sườn ngon, chặt miếng cỡ 4cm.

- 30ml dầu ăn

- 30-35g đường phèn nghiền; 30ml xì dầu; 30 ml rượu nấu ăn; 45ml dấm đen + 15ml dấm đen; 1 cánh hoa hồi; 3 lát gừng; 4 nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng khi cần; 1 ít hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí