Mẹ Tun chia sẻ cách làm chả cá nhanh - đẹp - ngon
Cập nhật ngày: 27-08-2016
 
Bạn sẽ mê món chả cá này vì độ ngon, sự đơn giản và còn tiết kiệm chi phí lẫn thời gian nữa đó.
 

Nguyên liệu:

-2-3 hộp cá ngừ (có thể thay bằng cá hồi,..v…)

-1 muỗng mù tạt

-2 lát sandwich (có thể thay bằng vụn bánh mì bán sẵn)

-2 lá chanh vắt lấy nước

-Hành tây, mùi thơm

-1 quả trứng

-Dầu hoặc bơ

Cách làm:

chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực

Xé nát sandwich thành vụn nhỏ.
chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực

Áp chảo bánh mì vụn với ít dầu cho xém mặt.
chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực

Trong âu to, trộn chung cá ngừ hộp (đổ bớt nước trong hộp đi) với hành ngò, vụn bánh mì sandwich, nước chanh, mù tạt và 1 quả trứng. Rồi trộn đều tất cả lên. Nêm gia vị vừa ăn: muối, tiêu.
chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực

Chuẩn bị khay, múc thìa đầy hỗn hợp cá vào khay, dàn thành hình tròn. Để tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên hãy lấy ra.
chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực

Làm nóng chảo với ít dầu. Cho từng miếng chả cá vào chiên.
chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực

Mỗi mặt chiên 3-4 phút đến khi thấy vàng nâu và không vị nát miếng chả là được.

 

 

Thành phẩm

Mẹo nhỏ lúc chiên đó là không nên trở miếng chả nhiều lần để tránh bị nát. Và ngoài nguyên liệu là cá ngừ bạn có thể thay đổi theo khẩu vị loại nguyên liệu mình thích như: cá thu, cá hồi hoặc thậm chí là tôm băm... Chả cá ngừ mềm, thơm đậm vị. Quá đơn giản để tạo ra món ngon trong ít phút phải không? Món ăn này sẽ rất thích hợp để ăn kèm bánh mì hoặc dùng làm món phụ cho bữa trưa, ăn vặt. Ắt hẳn cả trẻ con và người lớn đều sẽ thích đấy!

chả cá, chả cá ngon, cách làm chả cá, món ngon, ẩm thực
 

Chúc bạn ngon miệng!


Theo: Vietnamnet.vn