Cách làm bột nêm từ thịt heo đảm bảo an toàn
Cập nhật ngày: 20-04-2016
 
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có gia vị bột nêm tự làm từ thịt heo để nấu ăn rồi.
 

Nguyên liệu:

- 700 gr thịt nạc heo

- 100 gr muối; 60 gr đường; 2 củ hành tím thái lát dày; 4 tép tỏi; 4 khúc phần trắng hành lá đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 3 muỗng canh nước mắm

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Tham khảo cách làm bột nêm từ thịt heo dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát, cho vào đĩa cùng hành tím, tỏi, hành lá, gừng và nước mắm. Hấp 20 phút cho thịt chín.

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Sau đó cho thịt, hành và tỏi vào khay lót giấy bạc nướng 20 phút trong lò nướng ở nhiệt đột 180 độ C.

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Bước 2: Cho thịt đã sấy cùng hành tỏi vào máy xay nhuyễn.

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Khi đã xay thịt nhuyễn thì cho vào khay lại tiếp tục cho vào lò nướng, sấy 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Bước 3: Qua 20 phút bạn sẽ thấy thịt vẫn chưa khô ráo. Cho vào máy xay tiếp 1 lần nữa cùng đường và muối. Xay xong đợt này bạn cần phải sấy trong lò nướng thêm 20 phút nữa cho bột nêm khô ráo, rồi rây bột nêm cho mịn là được.

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Lưu ý, để bảo quản bột nêm từ thịt heo lâu, bạn cần phải sấy khô.

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn

Cách làm, bột nêm từ thịt heo, bột nêm đảm bảo an toàn
 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bột nêm từ thịt heo!

Nguồn vietnamnet.vn