Gà hấp muối - Làm theo cách này để món ăn ngon nhất
Cập nhật ngày: 12-08-2016
 
Gà hấp muối đơn giản, mộc mạc nhưng cũng chính nhờ vậy mà gà giữ nguyên được trọn vị đặc trưng và hơn hết càng đậm đà, thơm ngon.
 

Nguyên liệu: 

 

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực
 

Để làm gà hấp muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 nửa con gà

400g muối hạt

2 muỗng cafe gừng bột

1 muỗng canh muối

125ml nước

Giấy nến

Cách làm

 

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực

Cho 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh gừng bột trộn đều vào bát sau đó thoa đều vào thịt gà.

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực

Bọc gà vào bên trong giấy nến.

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực

Trong một chảo đế dày, lót một lớp giấy bạc rồi rắc 200g muối hạt vào. Tiếp đến thêm 125ml nước vào muối.

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực

Đặt gà lên trên mặt muối rồi rắc 200g muối hạt còn lại vào phủ kín mặt gà.

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực

Đậy nắp vung và nấu ở lửa lớn trong khoảng 5 phút. Sau đó hạ bếp ở lửa vừa, nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt lửa, đợi 20 phút nữa thì mở nắp vung.

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực

Cuối cùng, lấy gà ra khỏi giấy nến rồi chặt khúc vừa ăn.

Thành phẩm

Nếu luộc gà như bình thường sẽ rút bớt vị ngọt tự nhiên của gà thì gà hấp muối có ưu điểm vượt trội hơn hẳn đó là giữ nguyên được trọn vị đặc trưng và hơn hết càng đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, gà hấp kín với muối thế này sẽ giúp miếng gà vàng ươm đẹp mắt mà lại dai ngon hấp dẫn hơn nhiều!

gà hấp, gà hấp muối, món ngon, ẩm thực
 

Chúc các bạn thành công với cách làm gà hấp muối này nhé!

Nguồn: Vietnamnet.vn